Text

PEMANFAATAN TEPUNG UMBI TALAS (Colocasia esculenta L.) SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans

---

Media pertumbuhan jamur berperan penting bagi pemeriksaan kultur, namun media SDA tergolong mahal sehingga diperlukan media pertumbuhan jamur yang ekonomis. Oleh karena itu, tepung umbi talas (Coloccasia esculenta L.), dengan kandungan karbohidrat tinggi sekitar 70–80% dan harga terjangkau Rp30.000–40.000 per kg, dapat menjadi alternatif pengganti Sabouraud Dextrose Agar (SDA), mendukung pemeriksaan laboratorium jamur lebih efisien. Tepung umbi talas (Coloccasia esculenta L.) dapat berpotensi menjadi salah satu media alternatif jamur Candida albicans. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui potensi tepung umbi talas (Coloccasia esculenta L.) sebagai media alternatif pertumbuhan jamur Candida albicans. Jenis penelitian ini adalah deskriptif dan dilakukan secara experimental laboratory. Populasi penelitian ini merupakan umbi talas (Coloccasia esculenta L.) yang diperoleh dari pasar pon, Kaliwungu, Kecamatan Jombang, Kabupaten Jombang dengan menggunakan quota sampling. Sampel yang digunakan sebanyak 56 gr (8gr, 16 gr, 32 gr). Variabel dalam penelitian ini adalah tepung umbi talas (Coloccasia esculenta L.) sebagai media perkembangan jamur Candida albicans. Hasil dari penelitian ini adalah didapat pertumbuhan jamur Candida albicans pada konsentrasi 8%, 16%, 23%. Jamur yang tumbuh pada media tepung umbi talas (Coloccasia esculenta L.) memeliki ciri-ciri berwarna putih kekuningan, berbentuk bulat, permukaan sedikit cembung, halus, licin, didukung dengan pengamatan mikroskopis didapat bulat lonjong, dinding tipis yang disebut dengan blastospora. Karakteristik tersebut menunjukan ciri dari jamur Candida albicans. Kesimpulan dari penelitian ini adalah Tepung Umbi Talas (Coloccasia esculenta L.) dapat digunakan sebagai media alternatif pertumbuhan jamur Candida albicans. Kata kunci: Tepung Umbi talas, Media alternatif, Candida albicans

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

660.62 Wah p

Penerbit

Jombang : ITSKes Insan Cendekia Medika Jombang., 2025

Deskripsi Fisik

xvii + 47 h.,ill ind., 27 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

660

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Candida Albicans
Media alternatif
Tepung Umbi talas

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar