Penyakit gangguan pencernaan yang sering dialami lansia adalah konstipasi. Ada beberapa faktor yang menyebabkan konstipasi tersebut, salah satunya konsumsi serat yang kurang. Pada studi pendahuluan pada 10 orang lansia didapatkan 6 orang mengalami konstipasi, 4 orang tidak mengalami konstipasi sedangkan yang mengkonsumsi serat baik 3 orang dan 7 orang yang mengkonsumsi serat kurang. Tujuan pene…