Text

Identifikasi Telur Ascaris lumbricoides Pada Sayur Kubis (Brassica Oleracea) Di Pasar Tradisional Ngimbang Lamongan

---

Kebiasaan makan makanan mentah masyarakat Indonesia salah satunya yaitu sayur dalam bentuk lalapan untuk dicampurkan dengan makanan lain. Kebiasaan mengonsumsi sayuran makanan mentah ini perlu diperhatikan pada pencucian sayur dan penyimpanan sayuran tersebut, jika dalam pencucian kurang baik memungkinkan masih terdapat telur cacing pada sayuran tersebut, maka masyarakat perlu untuk mengetahui pencemaran sayur mentah (lalapan) oleh parasit atau bakteri intenstinal yang penularannya dapat melalui penjamah makanan dan air pencucian yang digunakan. Tujuan penelitian mengidentifikasi telur ascaris lumbricoides pada sayur kubis (brassica oleracea) di pasar tradisional Ngimbang Lamongan tahun 2020.
Desain penelitan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pra eksperimen yaitu menggambarkan atau memaparkan suatu peristiwa yang terjadi tanpa mengubah, menambah, meniadakan dan memanipulasi terhadap obyek atau wilayah penelitian. Variabel pada penelitian ini identifikasi adanya telur ascaris lumbricoides pada sayur kubis (brassica oleracea) studi di pasar tradisional Ngimbang Lamongan. Analisa data menggunakan metode pengendapan NaCl jenuh.
Hasil penelitian identifikasi telur Ascaris Lumbricoides pada sayur kubis (Brassica Oleracea) di pasar tradisional Ngimbang Lamongan menunjukkan sampel positif adanya telur Ascaris lumbricoides sebanyak 7 sampel dengan prosentase 64 % dari 11 sampel sedangkan 4 sampel negatif tidak ada telur Ascaris lumbricoides dengan prosentase 36 % dari 11 sampel.
Kesimpulan berdasarkan hasil penelitian identifikasi telur Ascaris Lumbricoides pada sayur kubis (Brassica Oleracea) di pasar tradisional Ngimbang Lamongan menunjukkan bahwa terdapat sampel positif adanya telur Ascaris lumbricoides pada sayuran kubis.

Kata kunci : Telur Ascaris Lumbricoides, Sayur Kubis (Brassica Oleracea)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

616.96 Arf i

Penerbit

Jombang : STIKES INSAN CENDEKIA MEDIKA., 2020

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

600

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2020

Subjek

Helmintology, Soil Transmitted Helminth

Info Detail Spesifik

KTI D3 Analis Kesehatan

Pernyataan Tanggungjawab

Vina Arfiana

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar