UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI AIR REBUSAN DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP …

Pendahuluan: Daun sirih (Piper betle Linn) memiliki komponen antibakteri dan antibiotik untuk pengobatan masalah pernapasan, dan penyakit akibat infeksi bakteri. Memiliki aktivitas antibakteri dari kandungan saponin, flavonoid dan fenol. Bakteri Streptococcus pyogenes dapat ditemukan pada penderita penyakit faringitis, dan menyebabkan berbagai masalah klinis, dari faringitis hingga infeksi i…

Identifikasi Bakteri Staphylococcus aureus Pada Ikan Yang Diasap (Studi Di Pa…

ABSTRAK Ikan yang akan diasap terlebih dahulu ditiriskan dari air untuk mengurangi kadar air pada ikan, namun untuk olahan pangan alat dan tempat yang digunakan masih jauh dari kata layak. Ikan yang dikeringkan, diasinkan, dan diasap mungkin saja bisa terkontaminasi kuman dan dapat menimbulkan penyakit foodborne jika dalam proses tersebut dilakukan pada ruangan terbuka. Tujuan …

IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA BUMBU KACANG JAJANAN PENTOL DI PON…

ABSTRAK IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA BUMBU KACANG JAJANAN PENTOL DI PONDOK PESANTREN DARUL ‘ULUM PETERONGAN KABUPATEN JOMBANG Oleh Alna Shofani Sasabilla Pendahuluan Gangguan kesehatan yang diakibatkan oleh makanan yang sudah terkontaminasi mikroorganisme disebut foodborne illness. Hal ini disebabkan oleh kurangnya kesadaran masyarakat akan kebersihan pangan dan sanitasi lin…

GAMBARAN UJI KEPEKAAN ANTIBIOTIK TERHADAP BAKTERI Eschericie coli PENYEBAB I…

Pendahuluan infeksi saluran kemih adalah penyakit yang kerap dijumpai di semua dunia menurut American Urology Assocciation 2016 diperkirakan mencapai 150 juta penduduk dunia untuk setahunnya. Di indonesia dari data kementrian kesehatan Republik Indonesia Tahun 2014 frekuensi ISK sekitar 90 – 100 kejadian, dengan 100.000 masyarakat untuk setahunnya. Dengan bakteripenyebab terbanyak merupakan E…

IDENTIFIKASI CEMARAN BAKTERI Salmonella sp PADA DAGING AYAM BROILER DI PASAR …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

579.3 Riz i

IDENTIFIKASI CEMARAN BAKTERI PADA SUSU SAPI SEGAR di PASAR TANJUNG MOJOKERTO

Pendahuluan Susu segar adalah susu sapi yang bahan dasarnya tidak ditambah atau dikurangi, tetapi diperoleh melalui pemerahan yang bersih dan benar. Proses pemerahan susu sapi segar yang tidak benar dapat menyebabkan masuknya bakteri kedalam susu sapi segar. Jika susu sapi segar mengalami kontaminan maka dapat menyebabkan penyakit diare yaitu buang air besar secara terus menerus, dan tekstur ti…

IDENTIFIKASI BAKTERI ESCHERECIA COLI PADA ES DAWET DI KEC BLULUK KAB LAMONGAN

Pendahuluan Salah satu minuman jajanan yang mulai dikenal oleh masyarakat adalah es dawet. Es dawet dapat terkontaminasi oleh bakteri patogen melalui air yang digunakan untuk membuat es batu atau untuk proses santan. Selain itu, kontaminasi dapat terjadi selama proses pengolahan atau proses distribusi es dawet. Kuman atau bakteri dalam es dawet akan menimbulkan gangguan kesehatan pada manusia …

IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA AIR SUMUR GALI DI DESA GEMPOLLEGUN…

Penyakit diare sampai saat ini masih menjadi masalah kesehatan yang sering dialami oleh masyarakat terutama pada anak-anak di Negara berkembang seperti di Negara Indonesia yang disebabkan oleh faktor lingkungan dan faktor perilaku. Tujuan penelitian ini untuk megetahui kontaminasi jumlah bakteri Escherichia Coli pada air sumur gali. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kuantitatif. De…

IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA AIR SUMUR GALI DI DESA GEMPOLLEGUN…

Penyakit diare sampai saat ini masih menjadi masalah kesehatan yang sering dialami oleh masyarakat terutama pada anak-anak di Negara berkembang seperti di Negara Indonesia yang disebabkan oleh faktor lingkungan dan faktor perilaku. Tujuan penelitian ini untuk megetahui kontaminasi jumlah bakteri Escherichia Coli pada air sumur gali. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kuantita…

Identifikasi Staphylococcus aureus Pada Ikan Asin

Pendahuluan : Indonesia merupakan negara maritim dengan hasil perikanan yang tinggi. Ikan termasuk dalam sumber pangan hewani yang memiliki nilai gizi tinggi, namun juga memiliki rentang waktu yang singkat untuk pembusukan sehingga perlu dilakukan pengawetan seperti penambahan garam yang hasilnya dikenal sebagai ikan asin. Pengolahan ikan perlu memperhatikan higiene agar tidak terkontaminasi ol…