IDENTIFIKASI JAMUR Aspergillus sp PADA KACANG HIJAU (Studi di Pasar Peterongan) Devi Andriani*Ruliati**Lilis Surya Wati*** ABSTRAK Pendahuluan : Kacang Hijau adalah salah satu komoditas tanaman kacang-kacangan yang banyak dikonnsumsi rakyat Indonesia. Aspergillus merupakan jamur yang sering ditemukan diberbagai habitat, tetapi umumnya saprofit ditanah, produk pakan dan makanan yang dis…