Pendahuluan : kolesterol menjadi salah satu prioritas utama masalah kesehatan di dunia. Kolesterol merupakan faktor metabolisme yang dapat meningkatkan penyakit stroke, jantung, dan penyakit vaskular lainnya. Secara global, penyakit jantung iskemik sebagian besar disebabkan oleh tingginya kolesterol. Terapi yang dapat digunakan untuk menurunkan kolesterol adalah mengkonsumsi air rebusan daun si…