Demam tifoid merupakan penyakit infeksi akut pada usus halus dengan gejala demam yang rndisebabkan oleh Salmonella typhosa. Biasanya, muncul berbagai komplikasi terhadap organ target. rnSalah satu organ target bakteri tersebut adalah hati. Dalam hati bakteri berkembang biak dan rnmengeluarkan endotoksin yang dapat menyebabkan kerusakan organ. Akibat kerusakan tersebut rnterjadilah peningkat…
Borak merupakan senyawa yang bisa memperbaiki tekstur makanan, sehingga menghasilkan rupa rnyang bagus. Boraks digunakan kedalam bahan pangan sebagai bahan pengawet. Dengan rnpenambahan boraks akan memberikan efek yaitu bahan pangan yang dihasilkan memiliki umur rnsimpan lebih lama serta berfungsi untuk memperlambat kerusakan makanan. Tujuan penelitian ini rnadalah untuk mengetahui kadar boraks…
Biji dari tanaman kedelai (Glycine Max (L)Merril) merupakan salah satu tanaman sumber protein rnnabati. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk meningkatkan pemenuhan kebutuhan protein rnmasyarakat yaitu dengan meningkatkan konsumsi terhadap protein nabati, misalnya kedelai yang rnmemiliki daya cerna tinggi dan harga yang relatif murah dibandingkan dengan harga proteinrnhewani..Susu kedelai…
Pekerja SPBU memiliki resiko tinggi terpapar oleh karbon monoksida (CO) setiap rnharinya karena mereka bekerja ditempat yang berhubungan dengan kendaraan rnbermotor. Karbon monoksida (CO) merupakan gas beracun yang menyebabkan rnpenurunan kemampuan butir darah merah mengangkut oksigen karbon monoksida (CO) rnakan berikatan dengan hemoglobin mengakibatkan penurunan kadar hemoglobin rn(anemia)…
Nyamuk sering di kaitkan dengan masalah kesehatan masyarakat karena gigitan nyamuk tidak rnmenimbulkan rasa gatal saja tetapi beberapa spesies nyamuk juga menyalurkan berbagai parasit yang rnberbahaya bagi kesehatan manusia. Penyakit yangditularkan oleh nyamuk masih merupakan rnmasalah kesehatan bagi masyarakat, baik di perkotaan maupun di pedesaan, seperti: Demam rnBerdarah Dengue (DBD). Menur…
Udara merupakan faktor paling penting dalam kehidupan, dengan meningkatnya pembangunan rnfisik kota dan pusat industri, kualitas udara telah mengalami perubahan. Masyarakat di kota besar rnmaupun yang bekerja sebagai petugas SPBU dengan transportasi kendaraan yang cukup padat rnmemasuki lingkungan SPBU sehingga pengeluaran bensin menjadi lebih banyak salah satunya rnmerupakan kelompok yang rent…
Taenia Soliummerupakan salah satu jenis parasit yang termasuk dalam golongan cestoda yangrnmemiliki bentuk pipih yang dikenal dengan nama cacing pita. Taenia Soliumdalam lingkaranrnhidupnya mempunyai habitat pada usus halus bagian proximal dan sering ditemukan pada babirnyang mengandung larva Taenia Solium.Larva Taenia Soliumpada umumnya menjadi penyebabrnawal terjadinya infeksi penyakit Taenia…
Saos tomat merupakan suatu produk olahan yang digemari masyarakat.Saos tomat rnmengandung pewarna, pengawet dan penguat rasa yang beredar di rnmasyarakat.Penggunaan natrium benzoate pada saos tomat berperan sebagai pengawet rnagar menghambat pertumbuhan kapang, khamir dan bakteri.Efek penggunaan natrium rnbenzoate pada saos tomat menyebabkan kematian dan keracunan dengan gejala-gejala rnhiperak…
Air termasuk salah satu pembawa penyakit yang berasal dari tinja manusia. Di dalam tinja manusia rnterdapat bakteri Escherichia coli. Apabila tinja yang mengandung bakteri Escherichia colirnmengkontaminasi air maka kualitas air akan menurun. Menurunnya kualitas air diantaranya oleh rnjumlah bakteri Escherichia coli diluar ambang batas maksimum terutama pada air tercemar seperti rnair toilet u…
Zat pemanis sakarin merupakan pemanis sintetis yang ditujukan khusus untuk penderita Diabetes rnMellitus, tetapi saat ini zat pemanis sakarin juga sering ditambahkan ke dalam makanan yang rnditujukan untuk konsumen umum (bukan penderita Diabetes Mellitus) seperti es sirup. Tujuan dari rnpenelitian ini adalah untuk mengetahui kadar zat pemanis sakarin pada es sirup di Sekolah Dasar rnNegeri K…