Glukosa adalah suatu karbohidrat sederhana yang dapat larut dalam air dan langsung diserap tubuh dan rndiubah menjadi energi, salah satunya Kentang dan talas. Kentang dan talas adalah salah satu bahan rnmakanan yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi untuk penderita diabetes. Dengan proses rnpengolahan yang sederhana, kentang dan talas ini dapat menjadi pengganti nasi yang bisa memberikan r…
Telur asin merupakan salah satu bahan pangan kaya protein yang mudah di cerna, mudahdalam rnpenggunaannya dan disukai oleh masyarakat. Permasalahan dari penelitian ini adalah kadar garam rnpada telur asin. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar garam pada telur asin di rnpasar Legi JombangrnPenelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah 5 …
Sumur gali adalah satu konstruksi sumur yang paling umum dan meluas dipergunakan rnuntuk mengambil air tanah bagi masyarakat kecil dan rumah-rumah perorangan sebagai rnair minum. Nitrit merupakan ion anorganik alami yang merupakan bagian dari siklus rnnitrogen. Nitrit biasanya di temukan dalam jumlah sedikit pada air. Tujuan dari penelitian rnini untuk mengetahui kadar nitrit pada air sumur ga…
Diabetes Melitus (DM) khususnya DM tipe 2 adalah suatu penyakit heterogen yang didefinisikan berdasarkan adanyarnhiperglikemia. Kabupaten Jombang merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur yang penyakit Diabetes Melitusnyarnmasuk dalam daftar 15 besar penyakit dengan jumlah kasus terbanyak serta mengalami peningkatan jumlah kasusnya.rnKadar gula darah tinggi berpengaruh buruk pada ginjal. Kre…
Minyak goreng merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia sebagai bahan dasar yang penting rndalam proses penggorengan dengan fungsi utama sebagai medium penghantar panas, menambah rnrasa gurih, menambah nilai gizi, dan kalor bahan pangan. Penggunaan minyak goreng yang rnberulang pada suhu panas yang tinggi menyebabkan peningkatan bilangan peroksida yang memicu rnaldehida dan keton merusak kua…
Model pembelajaran problem based learning merupakan salah satu strategi pembelajaran yang dapat rnmenolongmahasiswa untuk meningkatkan keterampilan yang dibutuhkan pada era globalisasi saat rnini.Berdasarkan studi pendahuluan dengan melakukan observasi dan wawancara pada 10 mahasiswa rndidapatkan 7 mahasiswa mengatakan tidak terlalu menyukai metode ceramah sedangkan 3 mahasiswa rnlainnya …
Pediculosis merupakan infestasi parasit pada kulit kepala manusia yang bersifat menetap dan dapat rnmenimbulkan berbagai masalah. Secara umum factor yang mempengaruhi timbulnya Pediculus rnHumanus Capitis adalah kondisi sanitasi lingkungan dan hygiene individu. Penelitian ini bertujuan rnuntuk mengidentifikasi Pediculus Humanus Capitis terhadap santriwati yang terinfeksi Pediculosis.rnDesain pe…
Kecacingan merupakan salah satu penyakit berbasis lingkungan yang masih menjadi masalah bagi rnkesehatan masyarakat di Indonesia. Hal ini disebabkan karena prevalensi kecacingan tersebut di rnIndonesia masih tinggi terutama kecacingan yang disebabkan oleh sejumlah cacing perut yang rnditularkan melalui tanah atau yang disebut Soil Transmitted Helminths. Infeksi akibat cacing dapat rnmengakiba…
Zat organik yang ada di dalam air dapat berasal dari alam atau sebagai dampak dari kegiatan manusia. Zat organik rnyang berlebihan dalam air tidak diperbolehkan karena selain menimbulkan warna, bau, dan rasa juga dapat bersifat rntoksik baik secara langsung atau tidak. Hasil studi pendahuluan penentuan kadar zat organik (KMnO4) pada air rnsumur gali dari 7 sampel yang diperiksa, diperoleh selu…
TB merupakan penyakit infeksi nomor satu di dunia. Peningkatan kembali morbiditas penyakit TB rnini, ternyata diikuti oleh peningkat an prevalensi Mycobacterium tuberculosis (M. tuberculosis)rnyang resisten terhadap banyak obat. OAT yang di konsumsi penderita TB mempunyai sifatrnhepatotoksik. Penanda dini hepatotoksik adalah peningkatan enzim-enzim transaminase dalamrnserum yang terdiri dar…