Pendahuluan: Kekurangan energi protein (KEP) sering dijumpai pada anak balita yaitu kelompok umur yang paling sering menderita akibat kekurangan gizi, karena masih dalam taraf perkembangan dan kualitas hidup anak sangat tergantung pada orang tuanya. Metode: Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kuantitatif.. Populasi penelitian ini seluruh balita dengan riwayat KEP atau sedang mengala…
Konsumsi rokok sudah menjadi gaya hidup masyarakat terutama pada laki-laki dari berbagai usia. Kandungan rokok sangat berbahaya bagi tubuh, pajanan yang terus menerus dapat memicu terjadinya inflamasi yang mengakibatkan keluarnya mediator inflamasi seperti C-Reactive Protein (CRP). C-Reactive Protein adalah biomarker atau penanda inflamasi salah satu protein plasma fase akut yang disintesis di …
Hipertensi disebut sebagai the silent killer, karena hipertensi seringkali baru diketahui setelah terjadi komplikasi. Hipertensi dapat menyebabkan kerusakan kronis pada endotelium yang melapisi arteri sehingga memicu pembentukan plak pada pembuluh darah. Cedera endotelium yang diakibatkan oleh hipertensi mencetuskan inflamasi atau radang kronik dinding arteri. Bukti adanya proses inflamasi terh…
Hipertensi merupakan gangguan pada sistem peredaran darah yang dapat menyebabkan peningkatan darah diatas normal dengan tekanan sistolik 140 mmHg dan tekanan darah diastolic 90 mmHg. Hipertensi dapat menyebabkan kerusakan yang lebih berat, misalnya stroke serangan jantung dan gagal ginjal kronik. Hipertensi berhubungan dengan ekskresi albuminuria yang berikatan dengan fungsi ginjal pada pender…
Gout arthritis ialah salah satu arthritis yang disebabkan karena adanya penumpukan gout yang dipengaruhi oleh beberapa kondisi tertentu dalam tubuh sehingga menyebabkan peradangan. Dari peradangan dan rasa sakit pada penderitanya dapat menimbulkan penyakit hiperurisemia. Hiperurisemia menstimulasi C-Reactive Protein dan produksi sitokin proinflamasi, termasuk TNF-α. Tujuan penelitian ini untuk…
Obesitas adalah seseorang yang memiliki berat badan lebih besar dari berat badan nolrmal. Penderita olbesitas mengalami pembesaran ukuran adipolsit pada jaringan adipolsa. Jaringan adipolsit yang berlebih pada olbesitas menyebabkan akumulasi makrolfag, inflamasi lolkal, dan sekresi prolinflamatolr berupa sitolkin. Sitolkin kemudian mencapai hati melalui sirkulasi polrtal menyebabkan inflamasi h…
Persalinan sering kali menyebabkan perlukaan jalan lahir dikarenakan persalinan dapat mengenai vulva, vagina dan perineum. Penyembuhan luka perineum bisa dipengaruhi beberapa faktor, salah satunya karena konsumsi makan bergizi terutama protein. Studi pendahuluan yang dilakukan di Wilayah Puskesmas Dawarblandong Kecamatan Dawarblandong Kabupaten Mojokerto pada bulan April 2016 terdapat 34 orang …
PERBEDAAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE (Zingiber officinalle)rnPADA KADAR PROTEIN DAGING SAPIrn (Studi di Laboratorium BARISTAND Industri Surabaya)rnrnrnBadriyana*, Sri Sayekti**, Farach Khanifah***rnrnrnrnABSTRAKrnrnDaging merupakan bahan yang sebagian besar terdiri dari protein, Pengolahan bahan pangan berprotein dapat dilakukan secara fisik, kimia atau biologis. Secara fisik biasanya dilakukan de…
PEMERIKSAAN PROTEIN URIN PADA IBU HAMIL TRIMESTER II SEBAGAI SKRINING PREEKLAMPSIA (Studi di Puskesmas Cukir Jombang)rnrnAlfiyatun Makhfiroh*Arif Wijaya**Ita IsmunantirnrnABSTRAKrnrnPreeklampsia merupakan kelainan malfungsi endotel pembuluh darah yang menyebar luas sehingga terjadi vasospasme (penyempitan pembuluh darah) setelah usia kehamilan 20 minggu yang dapat mengakibatkan terjadinya penur…